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逾700家餐饮服务单位实施“明厨亮灶”
2018-01-12 09:20:29 星期五    泉州网

  泉州网讯 石狮市“明厨亮灶”工程持续推进,目前已建成3条“明厨亮灶”示范街,全市超过700家餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”建设,建成50家“明厨亮灶”示范店和10家“明厨亮灶”示范校,实现所有公办学校食堂“明厨亮灶”全覆盖。

  自2015年以来,石狮市首先从群众普遍关心和人群密集的学校食堂、餐饮商圈着手,选定部分大型餐饮服务商圈、餐饮美食一条街及餐饮店、学校食堂等,实施“明厨亮灶”工程。通过引导学校食堂在厨房粗加工区、切配区、洗消区、备餐间关键部位安装云摄像头并连接互联网,方便学生家长对餐饮食品加工行为进行实时监督。 (谢艳)

【责任编辑:黄冬虹】
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